Richardson, T. M. (1969). Gastronomia profesional: Alimentos e higiene.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingRichardson, Treva M. Gastronomia Profesional: Alimentos E Higiene. 1969.
MLA (9e ed.) BronvermeldingRichardson, Treva M. Gastronomia Profesional: Alimentos E Higiene. 1969.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.