APA (7th ed.) Citation

Mendoza Martinez, E., & Calvo Carrillo, M. d. l. C. (2010). Bromatologia: Composición y propiedades de los alimentos.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Mendoza Martinez, Eduardo, and Maria de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatologia: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. 2010.

MLA (9th ed.) Citation

Mendoza Martinez, Eduardo, and Maria de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatologia: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. 2010.