Mendoza Martinez, E., & Calvo Carrillo, M. d. l. C. (2010). Bromatologia: Composición y propiedades de los alimentos.
Chicago-referens (17:e uppl.)Mendoza Martinez, Eduardo, och Maria de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatologia: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. 2010.
MLA-referens (9:e uppl.)Mendoza Martinez, Eduardo, och Maria de la Concepción Calvo Carrillo. Bromatologia: Composición Y Propiedades De Los Alimentos. 2010.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.