保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 学位論文 |
| 出版事項: |
1999
|
| オンライン･アクセス: | http://bibliomed.med.umss.edu.bo/TextosCompletos/medte/593016.pdf |
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| _version_ | 1869362291032457218 |
|---|---|
| author | Vargas Vega, Hortensia |
| author_facet | Vargas Vega, Hortensia |
| building | Biblioteca Facultad de Medicina |
| format | Thesis |
| fullrecord | oai:netcat:be-medte-275
BO4.1
MED
<b>V297d</b>
<a>1999</a>
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T
m
593016
<a>Donación</a>
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Material textual
Vargas Vega, Hortensia
Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso
Decreased curd time of pasteurized milk in cheese making
20
<b>graf</b>
<c>28x22</c>
Universidad Mayor de San Simon Facultad de Medicina
Especialista
s.n
1999
19990000
Cochabamba
Bolivia
2017-11-16
<d>Acidificación</d>
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<d>Acidificación</d>
<s>clas</s>
<d>Acidificación</d>
<s>hist</s>
<d>Acidificación</d>
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<d>Leche</d>
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<s>econ</s>
<d>Leche</d>
<s>estadist</s>
20170606
RVC
Reproducción impresa regular - impresión legible
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<g>Texto Completo</g>
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| institution | UMSS |
| publishDate | 1999 |
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| spellingShingle | Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso Vargas Vega, Hortensia |
| title | Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso |
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